Pasta z czarnego czosnku, nie ma specyficznego zapachu czosnku, ale emanuje bogatym aromatem, który może wywołać apetyt. Aby granulka czosnku zatrzymywała dużo wody, cały proces produkcyjny utrzymywał w stanie wilgotnym, wygląda podobnie do konserwowanych owoców. Dzieje się tak dlatego, że po długim okresie fermentacji i dojrzewania białka zawarte w czosnku zostały rozłożone na aminokwasy, węglowodany na fruktozę, a zawarte w czosnku nienaruszone alliiny.
Sfermentowany cały czarny czosnek umieszcza się w komorze fermentacyjnej świeży surowy czosnek na około 60 dni, pozostawiając do naturalnie sfermentowanej żywności.
Obrany Czarny czosnek jest wytwarzany z białego czosnku po obraniu i sfermentowaniu.
Tak więc skład i skuteczność czarnego czosnku w całości i obranego sfermentowanego czarnego czosnku są takie same.
1. Zapobiegaj rakowi, kontroluj poziom cukru we krwi, wzmacniaj funkcję narządów wewnętrznych.
2. Smak słodko-kwaśny, bez stymulacji.
3. Dezynfekcja, ściana zapobiegania chorobom.
4. Zdolność antyoksydacyjna.
5. Wzmocnij funkcję odpornościową.
6. Silnie reguluj poziom cukru we krwi.