Ograniczony czasowo pojedynczy czarny czosnek

Multi Bulb Black Garlic umieszcza się świeży surowy czosnek na Black Garlic Machine na około 60 dni, pozwalając na naturalnie sfermentowaną żywność. Wiemy, że sam czosnek jest bardzo dobrą zdrową żywnością, a rola sfermentowanego całego czarnego czosnku jest naprawdę niesamowita. Na cukrzycę, nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu, profilaktyka i leczenie raka mają bardzo istotny wpływ.

Czarny czosnek, bez specyficznego zapachu czosnku, ale emanujący bogatym aromatem może wywołać apetyt. Aby granulka czosnku zatrzymywała dużo wody, cały proces produkcyjny utrzymywał w stanie wilgotnym, wygląda podobnie do konserwowanych owoców. Dzieje się tak dlatego, że po długim okresie fermentacji i dojrzewania białka zawarte w czosnku zostały rozłożone na aminokwasy, węglowodany na fruktozę, a zawarte w czosnku nienaruszone alliiny.