Sfermentowany Czarny Czosnek Solo

Solo Black Czosnek, znany również jako Single Clove Black Garlic, czosnek jednobulbowy, czosnek jednobulwowy lub czosnek perłowy, to odmiana Allium ampeloprasum. Rozmiar pojedynczego bulwy czarnego czosnku waha się od około 25 do 50 mm średnicy. Ma smak ząbka czosnku, ale jest nieco łagodniejszy i lekko perfumowany. Pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach. Wygląd nieco przypomina cebulę do kiszenia, z białą skórką i często fioletowymi paskami. Czosnek solo ma tę zaletę, że w porównaniu z tradycyjnym czosnkiem jest bardzo szybki i łatwy do obierania. Czas zbiorów to luty do marca każdego roku. Ma silny, aromatyczny smak w porównaniu z czosnkiem wieloząbkowym. Posiada również wysoką zawartość składników odżywczych. Jego cena jest wyższa niż zwykłego czosnku wielogoździkowego, ale ci, którzy go kupują, po prostu go uwielbiają.

Tongxi Black Czosnek powstaje w wyniku fermentacji zwykłego białego czosnku. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze i wilgotności bez żadnych dodatków i konserwantów przez 60 do 90 dni. Naturalne cukry i aminokwasy zawarte w białym czosnku zamieniają się następnie w melanoidynę, która nadaje czosnkowi czarny kolor. Podczas fermentacji zmieniły się również składniki i smak białego czosnku. Znika ostry zapach i mocny smak.

Teraz ma słodko-kwaśny smak, podobny do suszonych owoców, przydymiony i lekko ciągnący, ale korzyści pozostają, a nawet więcej. Czarny czosnek jest bogaty w 18 rodzajów niezbędnych aminokwasów w ludzkim ciele.

Wiemy, że sam czosnek jest bardzo dobrą zdrową żywnością, podczas gdy rola czarnego czosnku jest naprawdę niesamowita. Na cukrzycę, nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu, profilaktyka i leczenie raka mają bardzo istotny wpływ.

1. Zapobiegaj rakowi, kontroluj poziom cukru we krwi, wzmacniaj funkcję narządów wewnętrznych.

2. Smak słodko-kwaśny, bez stymulacji.

3. Dezynfekcja, ściana profilaktyki chorób.

4. Zdolność antyoksydacyjna.

5. Wzmocnij funkcję odpornościową.

6. Silnie reguluj poziom cukru we krwi

Zaleca się spożywanie do 2-3 żarówek dziennie.

Po obraniu ząbek jest gotowy do spożycia. Ząbkowy czosnek czarny powinien mieć 24-miesięczny okres przydatności do spożycia, jeśli jest przechowywany w odpowiednich warunkach.